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无明火清凉烹饪法,夏天不食人间烟火~

2017-07-31 10:54 行业动态

 

 
无论是厨艺高手还是烹饪菜鸟,夏日炎炎里,热烘烘的厨房都是想要逃避的地方。经常使用明火的厨房,闷热的环境、油腻的油烟让做饭变成了煎熬,弄的人对下厨毫无心情。
其实,只要选择无明火的烹饪的下厨利器,就能将夏日烹饪这一苦差变成享受。夏天,就要不食人间烟火~
电饭煲的简单“煮”义
相信没有哪个主妇愿意在辛苦工作一天后,愿意继续经受厨房里的烟熏火燎。但夏天本就容易胃口不佳,如何让家人吃得好,但又不受灶台前的煎熬,其实一个电饭煲就OK啦!
电饭煲绝对不止“煮白饭”一个用途,还可以做出玲琅满目的粥汤饭菜,不但吃得美味健康,还干净清凉。
电饭煲菜谱
排骨煲仔饭
用料:
肋排200克,生抽少许、老抽少许、料酒少许、盐少许、白糖少许、香油少许,姜丝少许、葱花少许。
做法:
1、肋排洗净,同生抽、老抽、料酒、盐、白糖、香油、混合均匀,戴上一次性手套,给它多做按摩,腌制30分钟以上。
2大米淘洗干净放入电饭煲中,加水约没过米面大约一厘米。
3、按下煮饭开关,煮大约15-20分钟,到米饭半熟的时候打开。
4、将腌制好的肋排与姜丝一起均匀的放入米饭的表面,盖上盖子,继续煮到电饭锅提示饭已经煮好。
5、不打开盖子,继续焖10分钟。
6、趁此时调料汁。将生抽,老抽,盐,糖,香油和凉开水放在一起搅匀,倒入料汁搅拌均匀即可。
 
利快生活酷晨电饭煲:想要让电饭煲代替大部分厨房烹饪,张罗出粥汤饭菜,电饭煲就得功能强大。酷晨电饭煲特有IH压力加热模式、名品铁鼎内胆、木炭图层和彩色显示屏,除了做出饱满晶莹的白米饭外,还有蒸煮、煲汤等烹饪功能,被誉为十全十美的幸福体验。
烤箱,解放夏日
如果你曾有过大夏天在厨房看着一锅粥或汤,一会儿大火一会儿中火,一会儿又小火,还要防止瀑锅,那你一定憧憬不困在闷热厨房中看顾制作中的食物,轻松地吹着冷气,美味就会呈现眼前的场景吧~烤箱就能搞定!
烤箱菜谱
迷迭香烤鸡翅
用料:
鸡翅8个、盐少许、胡椒少许、辣椒酱少许、迷迭香适量
做法:
1、鸡翅上划几刀,将盐、胡椒洒在鸡翅上腌制半小时,再刷上辣椒酱,最后撒上迷迭香。
2、烤箱预热170度,将基础放入烤大约20-30分钟即可。
烹饪利器,不用明火也有好滋味
煎炸爆炒热浪滚滚重口味,不适合夏天,炎炎夏日最搭的就是小清新口味啦。放弃浓油赤酱,吃得轻盈舒爽。
小清新菜谱
腌西瓜皮
用料:
西瓜皮200g、盐适量、白糖少许、白醋适量
做法:
1、西瓜皮去红壤,去外面的绿皮后切成条
2、撒入适量的盐白醋和少许的白糖
3、用手抓匀然后放到一边腌着
4、大概腌二十分钟,已经明显的看到有汤渗出
5、倒出渗出的汤直接食用即可。

利快生活日本进口腌菜钵:最近流行的浅渍钵,厚重质感磨砂质地,有着超高的颜值。重石盖子用于压制食材去除多余水分,短时间的腌制也能让蔬菜更入味。夏天来一点清爽的凉菜,那可是大享受呢,无需另外盛器,把美貌腌渍钵直接端上桌。

泡黄瓜
用料:
黄瓜3根、辣椒3个、白酒适量、盐适量、花椒适量、桂皮适量、八角2个
做法:
1、容器用开水煮5分钟取出晾凉。
2、放入花椒、八角、桂皮、盐加冷开水搅匀。
3、放白酒。
4、黄瓜和辣椒切小条,用冷开水冲洗干净。
5、放入容器里。加盖密封保存。
6、腌制24小时即可。
 
利快生活德国进口玻璃密封罐:常年超卖款。分体式的密封垫片和密封盖子让食物的保鲜期更长久。做了各种腌菜泡菜放入玻璃罐冰箱储存,早上配粥,晚上作为凉菜,一整个夏天都清爽宜人。

懒人百合绿豆粥
用料:
大米100克、绿豆1小把、百合适量
做法:
1、绿豆提前在水中泡发一夜。
2、大米洗净,百合摘下洗净,备用。
3、将绿豆、大米、百合放入保温瓶中加入沸水,盖上盖子放置一夜即可。

利快生活Alfi保温饭盒:Alfi与著名的WMF同为WMF AG旗下的品牌,专注于保温容器产品,获得了50余项国际知名设计大奖,每一个产品都有国际设计大师精心设计。双层18/10不锈钢,有较好的保温功能,100%防遗漏。虽是保温饭盒,但因为其卓越的保温性能,可以当作焖烧杯来使用,同样一物多用的杰出好代表。
科学研究表明,长期吸入油烟不仅损伤肺部,也对肠道、大脑神经危害明显,对女性来说,油烟的另一大危害是使面部皮肤因子活性下降粗糙晦暗。
谁说美食、舒适与健康美丽不可兼得?有了这些利器傍身,不但变身美食达人,还能让爱美的你从夏天闷热的厨房里解放出来哦~

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